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2012.02/19(Sun)

量より質 

     
     新潟の酒              晩酌の焼きめざし
2/19(日)
 今頃の季節になると酒も、日本酒になる。最近は量より質と、量を飲みすぎなよう、旨い酒をコップ一杯と摂生している。人間ドックの結果を踏まえて、一人で晩酌するにはちょうど良いかもしれません。口当たりが軽く旨みを感じづつあと切れのいいお酒はいいものです。
 つまみも焼きめざし、またはサバの水煮缶、酒の旨みを消さないものを日替わりでいただく。たまたまいい酒が安く(晩酌に吟醸酒はいらない)手に入りましたのでしばらくこんな感じで・・・・(晩酌の深酒はやめよう!)
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